BOURGOGNE PHILIPPE GIRARD

Il Domaine Philippe Girard si trova a Savigny-lès-Beaune, un tipico villaggio della Côte de Beaune, una zona vinicola della Côte d’Or della Borgogna.

Famiglia di vignerons da più di cinque secoli, Philippe Girard continua la tradizione con l’aiuto del figlio Arnaud, producendo vini di qualità vera espressione del territorio.

I vigneti si estendono su una superficie di 10 ettari circa, divisi tra i territori di Savigny les Beaune, Pernand Vergelesses, Aloxe-Corton, Corgoloin, Pommard e Nuits Saint Georges. La profonda conoscenza di ognuno dei propri terroir permette a Girard di rispettarne le caratteristiche, esaltandone le specificità: la finezza e l’eleganza dei vini di Savigny, la robustezza di Aloxe-Corton e la rotondità della Côte de Nuit-Villages.

I vini sono vinificati con lunghe macerazioni su bucce di grappoli diraspati, e vengono affinati in legno per 12- 18 mesi in accordo con le caratteristiche specifiche di ogni annata. Un piccolo produttore, tradizionale e qualitativo, grande espressione della Bourgogne.